Havana 1957, Kubansk restaurang i Miami Beach, USA.
Havana 1957 är en kubansk restaurang i Breakwater Hotel på Ocean Drive, med platser både inomhus och utomhus. Här visas kubanska fotografier från 1950-talet tillsammans med mat som lagas enligt traditionella metoder och recept från Havanna.
Restaurangen grundades som en del av en lokal restauranggrupp och bevarar matlagningstraditioner från 1900-talets Kuba. Läget på Ocean Drive kopplar samman dessa kulinariska metoder med moderna Miami Beach.
I matsalarna visas fotografier från 1950-talets Kuba, medan livemusik på kvällarna skapar en äkta stämning. Besökare får en inblick i öns förflutna genom både inredning och traditionell matlagning.
Restaurangen har öppet varje dag med förlängda kvällstider, och köket håller öppet till tidiga morgontimmar beroende på dagen. Utomhusplatserna längs gatan ger direkt utsikt över livet på Ocean Drive.
Restaurangen har en policy mot engångsplast och erbjuder kostnadsfria elbilsskjutsar för besökare inom South Beach. Dessa moderna rutiner står i kontrast till fokuset på traditionell kubansk mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
