L'Écluse, Restaurang i Béziers, Frankrike
L'Écluse är en restaurang vid Canal du Midi, med platser inomhus eller på en terrass med utsikt över vattnet. Matsalen delas mellan två miljöer: inomhus erbjuder en skyddad plats, medan terrassen öppnar upp mot kanalen och förbipasserande båtar.
Restaurangen öppnade 1984 och har sedan dess lockat gäster som söker dess mat. Under Alain de Vielders ledning blev den en fast punkt längs vattenvägen.
Restaurangen formar det dagliga livet längs vattenvägen och lockar både besökare och lokala invånare som samlas på terrassen med utsikt över kanalen. Rätterna följer regionala smaker, med färska lokala ingredienser som grund för matlagningen.
Inomhus är det varmare och mer skyddat än på terrassen när det blåser. Promenaden vid vattnet är lätt att gå, och det finns gott om plats att strosa före eller efter maten.
Vinlistan har cirka 60 alternativ, de flesta från närliggande lokala vingårdar. Gäster kan beställa per glas eller i små behållare för att prova olika sorter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
