Restaurant Fritschi, Restaurang i Luzern, Schweiz
Restaurang Fritschi i Luzern serverar schweizisk mat tillagad med lokala råvaror. Inredningen har trämöbler i klassisk stil och här lagas olika nationella specialiteter.
Etablissemanget grundades för att bevara och föra vidare traditionella schweiziska tillagningstekniker. Genom åren har det anpassat sitt utbud men behållit klassiska tillagningsmetoder.
Restaurangen lockar både lokalbor och besökare som kommer för att uppleva nationella rätter som fondue och raclette tillagade på traditionellt sätt. Miljön speglar en djup koppling till schweizisk matkultur genom valet av rätter och servicestil.
Platsen ligger nära Luzernsjön och öppnar dagligen från kl. 10, men det är klokt att boka i förväg. Under högsäsong kan du säkra ett bord genom att ringa eller boka online i förväg.
Restaurangen köper ingredienser säsongsvis från lokala gårdar och följer jordbrukets rytm i centrala Schweiz. Detta innebär att menyn ändras flera gånger per år.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
