Red's True Barbecue, Barbecue-restaurang i London Borough of Hackney, Storbritannien
Red's True Barbecue var en barbecue-restaurang i Hackney känd för sin avslappnade stämning och långsamt tillagade kött. Lokalen hade enkla trämöbler, rustik inredning med hängande lampor och en rakt på sak-miljö som höll fokus på maten.
Restaurangen öppnade 2015 som en del av en större kedja över hela Storbritannien specialiserad på traditionella barbecue-rätter. Den stängde flera år senare under en period då flera London-restauranger mötte ekonomiska och operativa utmaningar.
Restaurangen speglade Hackneys kreativa anda med gatukonst och färgstark dekor på väggarna. Den fungerade som en mötesplats där vänner och familjer kunde njuta av avslappnade måltider och informella samtal.
Restaurangen erbjöd gemensamma bord som uppmuntrade till delning och umgänge, tillsammans med en enkel meny fokuserad på rökt kött och enkla tillbehör. Personalen var vänlig och kunnig om rätterna och hjälpte gästerna att hitta alternativ som passade deras preferenser.
Restaurangen var känd för sina generösa portioner och den starka doften av rökt kött som fyllde luften i hela lokalen. Gästerna mindes särskilt de möra revbenen och pulled pork, som var signaturrätterna som fick dem att komma tillbaka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 029 bidragsgivare världen över.
