Saravanaa Bhavan, Asiatisk restaurang i New York County, USA
Saravanaa Bhavan är en restaurang i New York som serverar sydindisk mat med fokus på vegetariska rätter. Lokalen är enkel och ren, med bord ordnade för snabba måltider och en livlig stämning under rusningstid.
Restaurangen härstammar från en kedja som började i Indien och expanderade till flera länder. Fokuset på traditionella recept och råvaror av hög kvalitet har varit konsekvent sedan starten.
Namnet kommer från en sydindisk gudinna och speglar den vördnad som uttrycks genom matlagningstraditionerna. Besökare ser dagligen hur människor med olika bakgrund samlas för att dela rätter som har fört samman generationer i södra Indien.
Restaurangen ligger på Amsterdam Avenue och brukar fyllas under lunchtimmen, så räkna med väntetider. Beställning sker online, och personalen arbetar snabbt för att betjäna gästerna effektivt.
Det sydindiska kaffet här är starkt och sött, serverat i små koppar, och många gäster dricker det medan de väntar eller för att starta dagen. Detta kaffe med sin speciella tillagningsmetod blir ofta kärnan i morgonritualen för stamkunder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
