L'Impérial, Restaurang i Laboutarie, Frankrike
L'Impérial är en fransk restaurang i byn Laboutarie i södra Frankrike. Här serveras rätter från regionen i en matsal med väggar av natursten och träbjälkar. Rummet förenar traditionell arkitektur med en välkomnande miljö för gäster som söker klassisk fransk matlagning.
Byggnaden är från tidigt 1900-tal och har kvar många ursprungliga detaljer från Belle Époque. De visar hantverket från den tiden och husets långa närvaro i byn.
Menyn speglar jordbrukstraditionerna i Occitanie genom att ändras med årstiderna och använda råvaror från producenter i närheten.
Restaurangen är öppen onsdag till söndag. Middag serveras från klockan 18.00 och på söndagar finns även lunch under dagen. Bokning rekommenderas, särskilt för vardagsbesök eller vid tider då många vill äta och borden snabbt fylls.
Varje torsdagskväll blir matsalen ett rum för matlagning där gästerna får lära sig att göra traditionella franska såser och tekniker med egna händer. Dessa tillfällen förenar måltid och undervisning i en avslappnad miljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
