Santa Fe Trail, Mexikansk restaurang i Quilmes, Argentina
Santa Fe Trail är en mexikansk restaurang i Quilmes, Argentina, som serverar tacos, enchiladas, burritos och såser från olika delar av Mexiko. Menyn täcker ett brett urval av klassiska rätter, med recept som följer regionala tillagningsmetoder från hela landet.
Restaurangen öppnade i Quilmes i början av 2000-talet, vid en tid då det fanns få internationella matställen i staden. Den var bland de första i den delen av Stor-Buenos Aires som satsade särskilt på mexikansk matlagning.
Restaurangens namn syftar på den gamla handelsvägen som förband det amerikanska Mellanvästern med sydvästra USA, vilket ger platsen en känsla av historia redan innan maten kommer. Menyn hämtar inspiration från flera regioner i Mexiko, så vad som hamnar på bordet beror på vad du beställer.
Restaurangen öppnar på kvällen och har längre öppettider på helger än på vardagar. Det är värt att kolla i förväg om du planerar att besöka på en vardag, eftersom stängningen sker tidigare de dagarna.
Restaurangen hämtar kryddor och vissa ingredienser direkt från leverantörer i Mexiko, vilket innebär att vissa produkter importeras speciellt. Det är därför vissa smaker på menyn är svåra att hitta någon annanstans i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
