Rucolino, Vegansk restaurang i Dudelange, Luxemburg.
Rucolino är en växtbaserad restaurang i Dudelange som lagar pasta, pizza och förrätter med färska ingredienser, och menyn uppdateras efter säsong. Stället har både inomhusplatser och en terrass där gästerna kan äta bekvämt.
Restaurangen var bland de första att erbjuda växtbaserad mat i södra Luxemburg och introducerade nyskapande veganska tillagningsmetoder i regionen. Öppningen markerade en vändpunkt för den växtbaserade matkulturen i området.
Restaurangen kombinerar luxemburgska mattrationer med internationella växtbaserade tekniker och ger bekanta regionala rätter en modern växtbaserad twist. Gästerna får uppleva en nytolkning av lokala smaker helt utan animaliska produkter.
Restaurangen tar emot gäster från tisdag till lördag med start kl. 18:30, vilket ger besökarna tid till en lugn middag utan stress. Läget i centrum gör det enkelt att nå till fots och snabbt från de flesta bostadsområden.
Köket specialiserar sig på handgjord ravioli fylld med kronärtskockspesto, vilket visar omsorg i tillagningen. Suave Dan Burger med kungliga ostronmusslingar är ett exempel på kreativa originalrecept som regelbundet läggs till menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
