Hungry Buffalo, Restaurang i Logan, USA
Hungry Buffalo är en amerikansk restaurang i Logan som serverar biffar, burgare, vingar, sallader och smörgåsar med råvaror från lokala leverantörer. Köket satsar på rätter byggda kring det som producenterna i trakten erbjuder under säsongerna.
Restaurangen ligger vid porten till naturområdet Hocking Hills, en plats som format dess roll som matstopp för resenärer som utforskar trakten. Med tiden har detta läge definierat dess identitet som startpunkt för besökare som ger sig ut i naturen.
Restaurangen hämtar inspiration från lokala mattraditioner och serverar rätter som biffelbiffar gjorda på bison och handpanerade friterade gröna tomater som speglar traktens koktraditioner. Dessa recept kopplar besökare till det människor i området har ätit i generationer.
Restaurangen har öppet varje dag med tider som justeras efter veckodag för att passa olika besökare. Det är bra att kolla de exakta öppettiderna innan man går dit, särskilt om man kommer tidigt på kvällen.
Gäster kan prova på att kasta yxa medan de utforskar en intilliggande lanthandel med utrustning för friluftsliv och saker tillverkade på platsen. Kombinationen av mat och utomhusaktivitet gör ett måltidsstopp till en bredare upplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
