Club de la milanesa, milanesa-restaurang i San Isidro, Argentina
Club de la Milanesa är en restaurang i San Isidro som fokuserar på panerade köttskivor i cirka 27 olika versioner, var och en med sina egna toppingar och tillbehör. Rätterna varierar från enkla varianter till mer komplexa kombinationer med olika ostar, grönsaker och andra ingredienser.
Italienska invandrare förde konceptet med panerade kotletter till Argentina i början av 1900-talet, där tillagningsmetoden blev populär lokalt. Under decennier blev denna rätt så integrerad i den lokala matkulturen att den växte till en nationalrätt.
Restaurangen återspeglar hur en enkel italiensk rätt blev invävd i argentinskt vardagsliv och matvanor. Du kan se lokalbefolkningen välja den avslappnat, och behandla den som en vanlig del av sin matkultur snarare än något speciellt.
Etablissemanget erbjuder takeaway och utomhusplatser, vilket ger besökare flexibilitet i hur de äter. Gratis Wi-Fi finns överallt, vilket är praktiskt för dem som vill äta snabbt eller stanna kvar medan de äter.
Rätten i storlek M som kallas Criminal är tillräckligt stor för att mätta två personer och kommer med mozzarella, cheddar, salladslök och bacon. Denna generösa portion visar hur långt köket tänjer på gränserna för den klassiska rätten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
