El Portón, Mexikansk restaurang i Mexico City, Mexiko
El Portón är en mexikansk restaurang i Mexico City som serverar traditionella rätter som handgjorda tortillas, fajitas och enchiladas. Köket använder lokala ingredienser och tillagar regionala specialiteter enligt gamla recept.
Restaurangen öppnade 1978 och introducerade ett nytt synsätt centrerat kring traditionell mexikansk matlagning. Sedan dess har den blivit känd för att servera autentisk regional mat.
Menyn återspeglar mexikanska matlagnings traditioner, där majs, bönor och chilipeppar finns i nästan varje rätt och sås. Dessa ingredienser formar smaken på måltiderna och kopplar gästerna till generationer av lokala matvanor.
Restaurangen välkomnar kunder dagligen, antingen de kommer in direkt eller beställer i förväg. Portionerna är generösa, vilket gör ett besök värt det för små eller stora sällskap.
Restaurangen har ett särskilt område där tortillas görs för hand varje dag, och besökare kan se på när de tillagas. Teamet brygger också flera regionala kaffesorter med traditionella mexikanska metoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
