Cascal, Spansk restaurang i Mountain View, USA
Cascal är en spansk och latinamerikansk restaurang i Mountain View, Kalifornien, som serverar tapas, paella, ceviche och kubanska rätter. Det finns både inomhusplatser och en uteservering mot gatan.
Restaurangen öppnade 2003 och förde spansk och latinamerikansk matlagning till hjärtat av Silicon Valley. Den har funnits på samma plats sedan dess och blivit en referenspunkt för dessa smaker i området.
Gästerna delar små rätter i spansk tradition, skickar runt faten vid bordet medan de njuter av latinsk musik på helgerna.
Restaurangen serverar lunch och middag, och helger tenderar att vara livligare på grund av livemusik. Det är en bra idé att boka i förväg, särskilt på fredag- och lördagskvällar.
Köket använder spanskt bomba-ris för sina paellor, en kortkornig sort som absorberar mer vätska utan att bli grötig. Det ger rätten en konsistens närmare vad du skulle hitta i Valencia.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
