L'Indigo, Fransk restaurang i Douai, Frankrike
L'Indigo är en fransk restaurang i centrala Douai som serverar traditionella rätter tillagade med lokala råvaror. Matsalen har plats för 85 gäster inomhus och 40 på terrassen.
Etablissementet ligger mittemot Douais järnvägsstation och har under ledning av Mélissa och Xiaolin utvecklats till en central matplats. Duon håller kvar franska kulinariska traditioner samtidigt som de anpassar sig till samtida serveringsmetoder.
Restaurangen speglar nordfransk matkultur genom säsongsmenyer som lyfter fram regionala produkter tillagade med traditionella metoder. Valet av ingredienser följer lokal tillgänglighet och säsongernas rytm.
Restaurangen har öppet tisdag till lördag med olika öppettider beroende på dag. Matsalen har särskild tillgänglighetsutrustning för gäster med nedsatt rörlighet.
Restaurangen erbjuder en meny med ett prisspann från enkla till mellanklassrätter som tilltalar olika smaker. Denna variation gör den till en plats där olika grupper av besökare kan hitta sina föredragna alternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
