Kentucky, Pizzeria i Palermo, Buenos Aires, Argentina.
Kentucky är en pizzeria i Palermo som specialiserar sig på tjockbottnade pajer fyllda med mozzarella och traditionella argentinska toppingar. Lokalen har en enkel, anspråkslös inredning med fokus på stora portioner till rimliga priser för hungriga kunder.
Restaurangen öppnade 1978 när ägaren investerade vinsterna från hästkapplöpning i denna matverksamhet. Denna tidiga etablering gjorde den till en av områdets längre drivna pizzaställen som drog till sig stamgäster under många år.
Stället blandar argentinska och amerikanska pizzatraditioner, vilket återspeglar den internationella matblandningen som finns i Buenos Aires kök. Besökare märker denna kombination direkt när de ser de tjocka, fyllda pajerna anlända till närliggande bord.
Stället håller öppet sent och är olåst till kl. 02 på helgerna för dem med sena sug. Det tar emot argentinska peso och serverar stora portioner till rimliga priser som inte belastar plånboken.
Signaturrätten här är Fugazzetta, en pizza toppad med tre inches (7,6 cm) ostfylld skorpa och karamelliserad lök. Denna rätt kommer ofta med Faina, ett gyllene plattbröd av kikärtsmjöl som överraskar många förstagångsbesökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
