The Green Spot, Vegetarisk restaurang i Port Vell, Barcelona, Spanien
The Green Spot är en vegetarisk restaurang nära Port Vell som fokuserar på växtbaserad mat. Interiören har ekpaneler på väggarna, mjuka textilier och en inomhusträdgård som formar matsalen.
Restaurangen är en del av Grupo Tragaluz, som öppnade flera etablissemang i Barcelona och Madrid från tidigt 1990-tal och framåt. Denna koppling speglar gruppens tillväxt i den regionala restaurangscenen.
Restaurangen kombinerar medelhavstekniker med växtbaserade ingredienser och visar hur traditionella spanska smaker fungerar i vegetariska rätter. Besökare upplever lokal matkultur från en ny vinkel samtidigt som de njuter av bekanta smaker.
Restaurangen ligger på Carrer de la Reina Cristina 12 och tar emot bokningar via telefon eller e-post. Den serverar både lunch och middag dagligen, med flexibla besökstider.
Menyn bjuder på ovanliga skapelser som en svart kolpizza med säsongens grönsaker och kålrabbicarpaccio med spirulina och pistasch. Dessa rätter visar hur köket kombinerar lokala och moderna ingredienser för att skapa överraskande smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
