Côté Sushi, Asiatisk restaurang i Metz, Frankrike.
Côté Sushi är en asiatisk restaurang i Metz som kombinerar japansk och peruansk matlagning och serverar sushi, sashimi, tiradito och nikkei-specialiteter. Menyn erbjuder en rad traditionella och kreativa rätter från båda köken.
Restaurangen inspirerades av det kulinariska utbytet mellan Japan och Peru som började i slutet av 1800-talet när japanska bosättare anlände till Peru. Denna historiska koppling formade konceptet nikkei-köket som är centralt för det som serveras här.
Menyn blandar japanska sushitekniker med peruanska ingredienser och smaker som du möter i vardagsrätter. Denna blandning visar hur två kulinariska traditioner möts i matlagningen här.
Restaurangen ligger i stadens centrum och har öppet dagligen, med olika stängningstider beroende på veckodag. Det är bra att besöka under lugnare timmar om du föredrar en lugnare takt, eller boka i förväg, särskilt på helger.
Restaurangen erbjuder en speciell nikkei-box med 18 noggrant utvalda bitar som visar säsongens ingredienser i genomtänkta kombinationer. Detta urval visar hur medvetet köket sätter samman rätter och hur mycket uppmärksamhet som läggs på detaljerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
