Taqueiros, Mexikansk restaurang i La Estancia, Zapopan, Mexiko
Taqueiros är en mexikansk restaurang i stadsdelen La Estancia i Zapopan, med fokus på traditionella rätter från Jalisco-regionen. Menyn kretsar kring tacos i flera stilar, gjorda med färska ingredienser och serverade tillsammans med drycker och andra huvudrätter.
Restaurangen grundades för att föra autentisk mexikansk matlagning till lokalsamhället i Zapopan. Med tiden har den vuxit till en fast del av stadsdelen La Estancia.
Det öppna köket låter besökare se kockarna arbeta, vilket är en del av upplevelsen här. Recepten följer traditioner från Jalisco, och sättet maten tillagas på speglar hur familjer i denna region har lagat mat i generationer.
Restaurangen har inte öppet varje dag, så det är värt att kolla öppettiderna innan du går. Att komma lite innan huvudrusningen ger dig bättre chans att få ett bord utan lång väntan.
Vid en öppen station kan gästerna se kocken skära kött direkt från ett vertikalt spett för att göra tacos al pastor. Denna typ av tillagning är sällan synlig så nära, och många besökare finner det oväntat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
