L'assiette de Juliette, Restaurang i Bagnères-de-Bigorre, Frankrike
L'assiette de Juliette är en restaurang i Bagnères-de-Bigorre som erbjuder mat i inomhusrum och en veranda, med inredning som kombinerar trä och metall. Utrymmet skapar en mysig bergsstugemiljö där gäster kan njuta av sina måltider i komfort.
Restaurangen fick sitt namn efter en tidigare ägare som hette Juliette, innan Tiphanie och Kevin tog över 2013. Under deras ledning utvecklades den till en plats med fokus på hantverksmässig matlagning och nära samarbete med närliggande leverantörer.
Menyn firar regionala rätter genom säsongsbetonade ingredienser från lokala producenter och veckomarknaden i Bagnères-de-Bigorre. Det som visas på tallriken ändras med årstiderna och speglar vad bönder och leverantörer tar med till staden varje vecka.
Restaurangen ligger på Boulevard Carnot och är lätt att nå, med gott om sittplatser i olika områden. Det är bra att kolla öppningsdagar i förväg för att säkerställa att du kan få ett bord när du vill besöka.
Restaurangen fick certifieringen Maître Restaurateur i oktober 2021, som erkänner hantverksmässig matlagning med färska, hemgjorda rätter. Detta pris visar att köket följer höga kvalitetsstandarder vid tillagning av all mat från grunden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
