CPK Metepec, Pizzeria i Metepec, Mexiko
CPK Metepec är en pizzeria inne i köpcentret Galerías Metepec, i staden Metepec i delstaten Mexico. Menyn omfattar pizza, sallader och pasta, och matsalen har en modern look som passar in i köpcentret runt omkring.
Kedjan grundades 1985 i Beverly Hills, Kalifornien, och växte under de följande årtiondena till ett internationellt nätverk. Metepec-platsen är en del av den expansionen till Latinamerika och bortom.
Namnet CPK står för California Pizza Kitchen, vilket antyder matlagningsstilen: amerikanska tolkningar av pizza med topping och kombinationer som går bortom den italienska traditionen. När man läser igenom menyn lägger besökare märke till ingredienser och kombinationer som känns mer västkust än napolitanska.
Restaurangen ligger inne i Galerías Metepec, så parkering och tillträde delas med resten av köpcentret. Helger och lunchtider brukar vara de mest trafikerade, så att komma tidigt eller boka i förväg hjälper till att få ett bord.
Även om namnet pekar mot Kalifornien har varumärket sedan 2011 ägts av en stor internationell hotellgrupp, utan koppling till de ursprungliga grundarna. Trots den förändringen har matkonceptet hållit sig nära det som serverades på den allra första platsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
