Le Caséus, Restaurang i Thann, Frankrike
Le Caséus är en restaurang i Thann som specialiserar sig på regionala rätter som serveras i en träinredning. Raclette och fondue dominerar menyn under de kallare månaderna.
Platsen började som en glassbar kallad Mamie Alba innan den omvandlades till en restaurang 1981. Valérie Calligaro och Michel Vaccaro blev ägare 1993 och har drivit den sedan dess.
Namnet kommer från det latinska ordet för ost, och lokalbefolkningen kallar det Khaas Hüs på alsatiska, vilket betyder Osthuset. Detta speglar vad restaurangen specialiserar sig på och hur samhället identifierar platsen.
Restaurangen ligger centralt i Thann med parkering i närheten för enkel tillgång. Det är klokt att kontrollera tillgängligheten i förväg, särskilt under högsäsong eller helger när antalet platser kan vara begränsat.
År 2012 utökade ägarna genom att köpa den intilliggande byggnaden och skapa en utomhusmatplats. Denna skuggiga terrass låter gästerna äta bekvämt under sommarmånaderna och ökade avsevärt restaurangens kapacitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
