Le 46, Fransk restaurang i Avignon, Frankrike
Le 46 är en fransk restaurang i Avignon som serverar traditionella rätter med tapas. Menyn har galiciska sardiner, burgundiska sniglar, rostade kungaräkor med säsongens grönsaker och lokala specialiteter som linsrätter och färsk fisk från Medelhavet.
Restaurangen ligger nära det medeltida Palais des Papes, vilket speglar Avignons roll som centrum för franska kulinariska traditioner. Denna plats knyter den till stadens gastronomiska arv som utvecklades kring påvehovet.
Menyn speglar den regionala gastronomin genom lokalt producerade ingredienser, med specialiteter som lentilles du Puy och färsk fisk från Medelhavet.
Restaurangen har öppet måndag, tisdag och torsdag till lördag för lunch från 12:00 till 14:00 och middag från 19:00 till 21:30. Besökare bör planera i förväg eftersom restaurangen stänger på onsdag och söndag.
Varje fredag erbjuder restaurangen aioli, en traditionell provensalsk vitlöksmajonnäs som serveras med färska grönsaker och skaldjur. Denna rätt är en regional specialitet som de flesta besökare förbiser när de äter någon annanstans i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
