Famille Moutier, Restaurang i Thénac, Frankrike
Famille Moutier är en restaurang i Thénac som specialiserar sig på fransk regional mat från Périgord. Köket lagar lokala specialiteter som foie gras, gésiers (ankgibble) och magrets (ankbröst) med färska råvaror från trakten.
Restaurangen har varit verksam i mer än 30 år i Périgord Pourpre och har behållit sitt engagemang för klassiska franska tillagningsmetoder. Under dessa årtionden har den förblivit förankrad i de traditionella recepten och metoderna från det lokala området.
Restaurangen hedrar Périgords mattraditioner genom att bygga sin meny kring lokala råvaror och lokala producenter som levererar foie gras, ankningsprodukter och ostar från området. Hur köket tillagar och kombinerar dessa livsmedel speglar matlagningsmetoder som har förts vidare genom generationer av familjer i denna del av Frankrike.
Restaurangen har begränsade öppettider från torsdag till lördag kväll samt söndagslunch. Boka ditt bord minst en dag före ditt planerade besök för att säkerställa tillgänglighet.
Restaurangen erbjuder skräddarsydda gruppmenyer för sammankomster på upp till 90 personer, där lokala viner och avec ingår som en del av upplevelsen. Detta gör den till ett uppskattat val för större fester och familjesammankomster i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
