Pasta & Co., Restaurang i Fuhua Village, Taiwan.
Pasta & Co. är en italiensk restaurang i Fuhua Village nära Songjiang Nanjing MRT-station, med inomhusbord och en delidisken. I lokalen visas färsk handgjord pasta och charkuterier som är redo att köpa eller äta.
Restaurangen introducerade traditionella italienska pastaframställningsmetoder i Fuhua Village, vilket markerade en förändring från vanlig torkad pasta till färska sorter. Denna förändring påverkade hur nudlar tillagades och serverades i den lokala matscenen.
Restaurangen förenar italienska mattraditioner med lokala ingredienser och skapar rätter som Cocoa Tea Tiramisu gjord med svart te från Sun Moon Lake. Gästerna får uppleva hur klassiska recept möter regionala smaker i varje rätt de beställer.
Restaurangen har öppet de flesta dagar med en blandning av enkla och bekväma sittplatser för att äta inne eller köpa mat att ta med. Närheten till MRT-stationen gör den lätt att nå, och menyn och diskens utbud passar olika aptiter.
Köket tillagar en signaturpastarätt som kallas Smoky Pumpkin Nduja Pipe Rigate som balanserar hettan från ndujakorv med pumpans naturliga sötma. Denna skapelse visar hur köket experimenterar för att skapa oväntade smakkombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
