El Xalet, Finrestaurang på Montjuïc-berget, Barcelona, Spanien
El Xalet är en finrestaurang på Montjuïc-berget i en sofistikerad byggnad med stora fönster som ramar in utsikten över staden och Medelhavet. Matsalen har en roterande plattform som snurrar under serveringen och ständigt förändrar hur gästerna ser landskapet utanför.
Restaurangen grundades i början av 1990-talet och har sedan dess behållit sin ställning som en betydelsefull matdestination i Barcelona. I över tre decennier har den funnits på samma plats och varit med och format hur staden närmar sig finare mat.
Restaurangen visar medelhavssmaker byggda kring säsongsbetonade ingredienser som kommer från närliggande gårdar och leverantörer. Dess tillvägagångssätt speglar hur kockar i Barcelona länge har arbetat med det som växer lokalt och hur det påverkar vad som hamnar på bordet.
Restaurangen ligger på Montjuïc-berget med vid utsikt, så att komma tidigt ger tid att uppskatta omgivningarna före måltiden. Eftersom det är en finrestaurang klär sig gästerna vanligtvis formellt och bör planera besöket därefter.
Matsalen roterar mekaniskt genom en full 360-graders cykel under din måltid, och erbjuder ständigt skiftande vyer över Barcelona och Medelhavet. Denna ovanliga egenskap gör varje besök till en visuell upplevelse som utvecklas medan du äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
