I Contadini, Restaurang i La Spezia, Italien
I Contadini är en restaurang i La Spezia med både inomhus- och utomhusplatser och en trädgård. Besökare kan njuta av regionala rätter från Ligurien som tagliolini, ravioli med ragu och polipetti alla diavola.
Etablissemanget erkändes av Accademia del Gusto som Trattoria Storica för att ha bevarat traditionella matlagningstekniker och recept. Detta erkännande bekräftar deras engagemang för att hålla klassisk ligurisk matlagning vid liv.
Namnet syftar på jordbrukstraditionerna i regionen, och menyn speglar denna koppling genom ingredienser från lokala gårdar. Rätterna följer gamla recept som återspeglar historien om lantlig ligurisk matlagning.
Restaurangen är öppen varje dag och är en praktisk plats för lunch eller middag. Kombinationen av inomhus- och utomhusutrymmen låter besökare välja utifrån väder och preferens.
Ovanför restaurangen ligger La Casina Rossa med fyra gästrum för besökare som vill förlänga matupplevelsen med en övernattning. Detta boende erbjuder ett sömlöst sätt att uppleva platsens kulinariska traditioner på nära håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
