Gajalee Hotel, Skaldjursrestaurang i Vile Parle East, Mumbai, Indien
Gajalee Hotel är en skaldjursrestaurang i stadsdelen Vile Parle East i Mumbai, med fokus på kustkök från Maharashtra. Menyn kretsar kring krabba, räkor och färsk fisk tillagad med regionala metoder knutna till Konkan-kusten.
Restaurangen började som en enda plats i Mumbai och växte med åren till flera filialer spridda över staden. Expansionen följde den växande efterfrågan på maharashtrisk kustmat bland invånare i Mumbai.
Gajalee lockar människor från olika samhällsskikt, från stamgäster i området till filmskådespelare och idrottsprofiler som kommer för samma mat. Tillagningen följer traditionen från Maharashtras kust, med kryddor och tekniker som fortfarande är vanliga i hemkök längs Konkan-kusten.
Restaurangen ligger på Hanuman Road i Vile Parle East och är öppen för både lunch och middag de flesta dagar. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger och helgdagar när borden fylls snabbt.
Köket är känt för sin bombil fry, en rätt av Bombay duck, som faktiskt är en fisk och inte har något med anka att göra. Många besökare kommer specifikt för denna rätt, som är knuten till restaurangens tidiga rykte i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
