Feast BBQ, Barbecuerestaurang i Louisville, USA
Feast BBQ ligger på Market Street i Louisville i Kentucky. Här beställer gästerna vid en disk och väljer bland långsamt rökta köttbitar och klassiska tillbehör. Matsalen har bord för både ensamma gäster och sällskap.
Från och med 2015 vann Feast BBQ läsarnas röster för bästa barbecue i Louisville genom LEO Weekly, en lokal alternativ veckotidning. Detta bidrog till att bygga upp namnet bland lokala och besökare som söker rökt kött i staden.
Feast BBQ följer den amerikanska traditionen med trärökt barbecue, där köttet tillagas långsamt och länge tills det lätt faller isär. Genom att beställa vid disken ser du exakt vad som finns och kan sätta ihop din egen kombination av kött och tillbehör.
Allt kött på menyn finns inte hela dagen, eftersom varje bit röks i fasta omgångar. Kommer du tidigare på dagen har du störst valmöjlighet innan de populära alternativen tar slut.
Varje köttbit röks under sin egen tidsperiod, vilket innebär att vissa stycken kan vara slut långt innan restaurangen stänger för dagen. Detta håller varje portion färsk från rökugnen, även om urvalet förstås minskar ju längre timmarna går.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
