Casamore, restaurang och kafé i Hohberg, Tyskland
Casamore är en restaurang och ett kafé i Hohberg som serverar maträtter från Medelhavet, bland annat pizza från stenugn, pasta, fisk och kötträtter. Inredningen har palmer och olivträd som ger en sydländsk känsla.
Etablissemanget använder en äkta Morello Forni stenugn importerad från Italien för att tillaga pizzor enligt traditionella regionala recept. Detta engagemang för äkta utrustning speglar en strävan att bevara syd europeiska tillagningstekniker på denna tyska plats.
Menyn speglar medelhavska mattradiitoner genom antipasti, carpaccio och rätter med färsk mozzarella som kopplar gästerna till syd europeiska tillagningssätt. Palmerna och trädgårdsutrymmena förstärker denna koppling genom att skapa en atmosfär som har sina rötter i dessa regionala traditioner.
Platsen ligger direkt intill väg B3, vilket gör den lätt att nå från omgivningen. På helgerna är det mer flexibelt eftersom köket har öppet längre, vilket ger gästerna mer tid att njuta av måltiden.
Etablissemanget har särskilda matplatser under palmer och en trädgårdsterrass, vilket gör det möjligt att äta medelhavsinspirerad mat nära Schwarzwald. Denna blandning av två mycket olika landskap skapar en oväntad kontrast som besökare sällan hittar i detta område.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
