Meerbar, Fiskrestaurang i Düsseldorf, Tyskland
Meerbar är en fisk- och skaldjursrestaurang i Düsseldorf. Köket lagar rätter i allt från klassisk till modern stil och kombinerar traditionella recept med nya tekniker. Råvarorna kommer från ansvarsfulla källor.
Restaurangen började som fiskleverantör och utvecklades med tiden till en fullvärdig restaurang. Den förändringen speglar hur Düsseldorfs matkultur har gått från enkel handel till förfinad matlagning.
Namnet syftar på havet, och interiören speglar maritima influenser genom enkla, moderna designval. Besökarna möter en modern syn på kusttradition, synlig i hur rätterna presenteras och serveras i matsalen.
Ingången är i gatunivå och interiören är ordnad för att ta emot sällskap i olika storlekar. Det rekommenderas starkt att boka i förväg för att säkra ett bord, eftersom tillgängligheten kan vara begränsad.
Köket hämtar metoder och ingredienser som är typiska för olika europeiska kustområden och blandar dem i en och samma meny. Det skapar en kulinarisk resa genom flera traditioner utan att gästerna lämnar bordet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
