Hülsmannshof, Tysk restaurang i Margarethenhöhe, Essen, Tyskland
Hülsmannshof är en tysk restaurang inrymd i en byggnad med synliga ektakbjälkar från 1825 och ett modernt glastak över innergården som tillkom 1998. Matsalarna blandar gammal träkonstruktion med nutida ljus och rymmer både vanliga måltider och större sällskap.
Fastigheten dokumenterades första gången 1344 som 'Scharrenhüls' och fick sitt nuvarande namn när Johann Georg Hülsmann köpte och renoverade byggnaden 1786. Kopplingen till detta familjearv är fortfarande synlig i platsens karaktär idag.
Restaurangen bevarar tyska matlagningstraditioner genom regionala specialiteter som brässerade oxkinder med Barolo-sås och kall rostbiff med remouladsås. Dessa rätter kopplar samman lokala råvaror med klassiska tillagningsmetoder som gästerna känner igen från familjemåltider.
Restaurangen ligger ungefär 5 minuter från Essens mässcenter och har öppet onsdag till söndag. Besökare hittar parkering på plats och kan välja mellan avslappnad måltid eller att ordna privata evenemang.
Under renoveringarna 1998 upptäckte arbetarna en original brunn tillhörande huset, omkring 8 meter djup, som fortfarande är aktiv och synlig i restaurangens entré. Denna fungerande brunn påminner konkret om platsens mycket tidigare vattenkällor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
