Ristorante da Giovanni, Restaurang i Padua, Italien
Ristorante da Giovanni är en restaurang i Padua som erbjuder venetianska rätter med pasta som görs färsk varje dag, tillagad med regionala såser. Menyn har specialiteter som tagliatelle med ragout och handgjorda potatisgnocchi.
Restaurangen grundades 1949 när Giovanni Parpaiola, tillsammans med sin mor Romilda och hustru Lina, öppnade sitt första värdshus i Padua. Från denna familjeverksamhet växte en etablerad restaurang fram som bevarar dessa grundläggande värderingar än i dag.
Köket speglar venetiansk matkultur, där hemgjord pasta och regionala såser står i centrum. Besökare får uppleva hur dessa kulinariska traditioner levs och värderas i vardagen.
Restaurangen har öppet måndag till lördag på kvällen och bokning rekommenderas. Det är bra att ringa i förväg för att säkra ett bord, särskilt på helger.
Restaurangen är känd för sin vagn som visar ett stort urval av kokt kött som presenteras för gästerna. Detta traditionella sätt att presentera kött skapar en speciell matupplevelse som går bortom enkelt menyval.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
