Little Brazil, Restaurang i Eilat, Israel
Little Brazil är en brasiliansk steakhouse-restaurang på Eilot Street i Eilat, som serverar kött i churrascaria-stil där utbildade skärare tar med stora spett direkt till bordet. Menyn har också feijoada-gryta tillsammans med grillat kött, vilket ger gästerna ett bredare urval av brasilianska rätter.
Little Brazil öppnade i Eilat för över 12 år sedan och var bland de första ställena i staden som förde brasilianska grillmetoder till israeliska gäster. Med tiden blev det en referenspunkt för denna matlagningsstil i den lokala restaurangscenen.
Churrascaria-formatet kommer från södra Brasilien, där boskapsuppfödare utvecklade vanan att grilla stora köttstycken över öppen eld och dela dem vid bordet. På Little Brazil formar denna tradition hur gästerna äter och umgås under måltiden.
Bokning är en bra idé, särskilt på helger och helgdagar, eftersom stället tenderar att fyllas. Churrascaria-formatet fungerar bra för grupper eftersom köttet fortsätter att komma tills gästerna signalerar att de är klara.
I churrascaria-formatet kontrollerar gästerna måltidets flöde med hjälp av ett litet tvåsidigt kort på bordet, den ena sidan grön och den andra röd, för att signalera om de vill ha mer kött eller behöver en paus. Detta system innebär att det inte finns någon fast portion och ingen meny att beställa från, bara en kontinuerlig service som stoppar när gästerna bestämmer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
