Hôtel, Restaurang med hotell i Audinghen, Frankrike
Hôtel är en restaurang med boende i Audinghen. Det finns nio rum med utsikt över havet och landsbygden omkring. Byggnaden har en matsal och en uteservering där gäster kan äta.
Byggnaden började som en lantbruksbyggnad innan den genomgick en stor renovering och omvandling till ett modernt hotell- och restaurangkomplex. Omvandlingen var ett stort projekt som förenade platsens lantliga karaktär med moderna bekvämligheter.
Restaurangen får råvaror från lokala fiskare och leverantörer och serverar regionala specialiteter som fisk från Boulogne och hummer från vattnen intill. Måltiderna speglar vad som finns i haven och på gårdarna omkring.
Platsen ligger på Route du Musée och är en bra utgångspunkt för att utforska vandringsleder i området. Det är klokt att kombinera en vistelse med aktiviteter i det närliggande Site des 2 Caps.
Restaurangens terrass har utsikt över kusten och det skyddade naturområdet, vilket skapar en direkt koppling mellan måltiderna och omgivningen. Gästerna kan se terrängen de utforskade under dagen medan de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
