Gockelburg, Restaurang i Wörth am Rhein, Tyskland
Gockelburg är en restaurang i Wörth am Rhein som ägnar sig åt att grilla halva kycklingar och servera dem med färskt bröd. Menyn är medvetet enkel och fokuserar helt på denna specialitet.
Etablissemanget började som Café Rimmel för 45 år sedan innan det omvandlades till en specialiserad kycklingrestaurang under sitt nuvarande namn. Denna förändring markerade starten på ett fokuserat koncept som fortsätter idag.
Restaurangen byggde sitt rykte genom att specialisera sig på grillade halva kycklingar tillagade enligt ett skyddat recept som värderas i hela Karlsruhe-regionen. Detta fokus på en enda rätt har gett den en lojal skara gäster genom åren.
Restaurangen ligger ungefär 600 meter från stationen Bahnhof Maximiliansau och erbjuder parkering i närheten. Telefonbokningar är möjliga och rekommenderas för att säkra ett bord.
Köket använder en speciell tillagningsmetod som kallas fett-jacuzzi som ger kycklingen en utmärkande konsistens med krispigt skinn och mört kött. Denna teknik är nyckeln till vad som gör rätten så minnesvärd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
