Hughie's, Restaurang i Houston, USA
Hughie's är en amerikansk restaurang i Houston som förenar vietnamesiska och amerikanska rätter på en och samma meny, från hamburgare till vermicelliskålar och grytor med nötkött. Båda sidorna av köket arbetar med färska råvaror och enkla tillagningsmetoder.
Den här byggnaden inhyste en gång en Dairy Queen och Queen Burger innan den blev restaurangen den är idag med vietnamesiska influenser. Förändringen visar hur Houston har vuxit när nya samhällen har format om äldre utrymmen.
Menyn visar hur vietnamesiska och amerikanska mattradiitoner lever sida vid sida i den här staden. Besökare kan smaka hur båda kulturerna har hittat ett hem i köket här.
Restaurangen serverar lunch och middag hela veckan och är enkel att navigera med tydliga menyalternativ. Under stressiga tider kan det bli trångt, så att komma tidigare under måltidsperioderna hjälper dig att få ett bord lättare.
Restaurangen tappar öl från fat och har många flaskor och burkar, inklusive hantverksöl från Houston-tillverkare som Karbach och Saint Arnold. Detta fokus på lokal öl ger stället en koppling till grannskapets bryggscen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
