La Conspiracion de 1809, Mexikansk restaurang i historiska centrum av Morelia, Mexiko.
La Conspiracion de 1809 är en restaurang i historiska centrum av Morelia, belägen i en kolonial byggnad med stenmurar och träbalkar. Matsalarna visar traditionella mexikanska dekorativa element överallt.
Etablissemanget tar sitt namn från självständighetsrörelsen 1809, när mexikanska revolutionärer höll möten i Morelia mot spanskt styre. Dessa sammankomster ägde rum i just denna byggnad vid en avgörande tidpunkt i mexikansk historia.
Restaurangen serverar regionala rätter från delstaten Michoacán, tillagade med traditionella matlagningstekniker och ingredienser från urfolkssamhällen.
Restaurangen ligger nära katedralen i Morelia och accepterar bokningar till måttliga priser. Besökare bör veta att kolonialrummen är intima och det är bäst att besöka under lågsäsong för en bekvämare upplevelse.
Etablissemanget har ett särskilt provningsrum för mezcal, där besökare kan smaka varianter från olika mexikanska delstater. Detta fokus på mezcal tillsammans med traditionella tillbehör skiljer det ut för dem som vill utforska denna dryck.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
