Goldener Adler, Restaurang och vinbar i Innsbruck, Österrike
Goldener Adler är en restaurang och vinbar i centrala Innsbruck, inrymd i en historisk byggnad från 1390. Här serveras regional österrikisk mat lagad med lokala råvaror, tillsammans med ett brett urval av regionala och internationella viner som hälls i specialglas från Riedel, formgivna för olika vintyper.
Byggnaden grundades 1390, vilket gör det till en av de äldsta inrättningarna i Innsbruck. Under århundradena blev det en känd mötesplats för bemärkta personer, inklusive författare som Goethe och Schiller som kom för att dela vin och samtal. Idag drivs det av samma familj i traditionen från sitt långa förflutna.
Namnet "Goldener Adler" kommer från en tid då värdshus tog sina namn från symboler och djur som representerade styrka och skydd. Idag är platsen fortfarande en mötesplats där lokala och resande delar måltider och vin som en del av en levande tradition som förs vidare i familjen som driver stället.
Stället är öppet dagligen från sen morgon till sen kväll, med gott om tillfällen att komma för lunch, middag eller ett avslappnat glas. Det rekommenderas att boka bord, särskilt på stressiga kvällar, och det kan göras online eller per telefon.
Stället använder en speciell Enomatic-maskin som håller vinet färskt i veckor efter öppnandet, vilket gör att ett brett urval kan erbjudas utan att vinet förlorar smak och arom. Ett digitalt system som kallas winePad hjälper besökare att utforska ursprunget och karaktären hos varje vin och enkelt upptäcka nya favoriter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
