The Shed, Barbecuerestaurang i Gautier, USA.
The Shed är en barbecuerestaurang i Gautier som specialiserar sig på rökt kött som pulled pork, revben och brisket, serverat tillsammans med traditionella sydstatliga tillbehör. Lokalen erbjuder både inomhus- och utomhusplatser för att passa olika gruppstorlekar och önskemål.
Familjen Smith grundade restaurangen med målet att servera traditionella sydstatliga barbecue-recept till lokalsamhället. Verksamheten växte från detta grundande engagemang för äkta rökt köttlagning.
Lokala musiker uppträder regelbundet på platsen och lockar grannar och resenärer att mötas i en gemensam samlingsplats. Dessa evenemang är en del av hur samhället möts utanför sina dagliga rutiner.
Restaurangen har gott om parkeringsplatser och är utformad för att vara tillgänglig för familjer och större sällskap. Det är bra att i förväg kolla om bokningar fungerar när man kommer med större grupper.
Köket tillverkar sina egna såser genom att kombinera regionala tillagningstekniker med lokalt anskaffade ingredienser, vilket ger varje rätt sin egen karaktär. Dessa husgjorda blandningar utgör en viktig del av hur varje barbecue-rätt smakar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
