Solar 31 da Calcada, Portugisisk restaurang i Santa Maria Maior, Lissabon, Portugal.
Solar 31 da Calcada är en avslappnad restaurang som serverar färsk skaldjur och fisk i en enkel matsal nära Rossio tunnelbanestation. Menyn bjuder på grillad bläckfisk med räkor och potatis, tillsammans med andra fiskrätter som tillagas dagligen.
Restaurangen ligger i ett område som befolkades under maurisk tid, där olika vågor av människor förde med sig egna seder och sätt att laga mat. Dessa lager av influenser formade både byggnaderna runt omkring och de lokala mattraditioner som finns kvar idag.
Matlagningen här följer traditioner som förts vidare genom generationer, med fokus på lokala råvaror och beprövade tekniker. Besökare kan se hur kökspersonalen tillagar rätter med metoder som varit desamma inom portugisisk matlagning i årtionden.
Stället tar endast emot kontanter och har öppet hela veckan utom söndag. Kvarteren har smala kullerstensgator, så bekväma skor är bra när du utforskar området runt omkring.
Vissa helgkvällar för lokala artister traditionell portugisisk dans direkt till borden. Dessa spontana framträdanden kommer från den livliga lokala konstscenen och ger måltiden en oplanerad, äkta känsla.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
