Los 3 poblanos, Mexikansk restaurang i Mexico City, Mexiko
Los 3 Poblanos är en mexikansk restaurang i Mexico City som serverar traditionella rätter med rötter i köket från delstaten Puebla. Menyn omfattar en rad regionala recept gjorda med färska ingredienser, med bordsservering på plats.
Restaurangen öppnade 2004 som ett familjeföretag med fokus på att hålla traditionella mexikanska matlagningstekniker vid liv. Genom åren har den behållit sitt fokus på mattaditionerna från Puebla.
Namnet syftar på Puebla, en stad i centrala Mexiko som länge varit känd för sina djupa mattraditioner. Rätter med rötter i den regionen, som mole eller chiles en nogada, dyker regelbundet upp på menyn och ger en känsla av var köket hämtar sin inspiration.
Restaurangen erbjuder både bordsservering på plats och leverans via flera plattformar. Att besöka mitt på dagen på vardagar brukar vara livligare, så att komma lite tidigare eller senare kan göra upplevelsen bekvämare.
Varje månad roterar restaurangen en trerätters fast meny byggd kring regionala specialiteter från en annan del av Mexiko. Det betyder att en besökare som återvänder några gånger får smaka rätter från delar av landet långt utanför Puebla.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
