Lutetia, Fransk restaurang i Paris, Frankrike
Lutetia är en fransk brasserie inrymd i en art déco-byggnad med högt i tak, utsmyckade lister och breda fönster mot Boulevard Raspail och Rue de Sèvres. Matsalarna förenar byggnadens klassiska arkitektur med ett kök inriktat på traditionell fransk brasseriemat uppdaterad med moderna tillagningsmetoder.
Restaurangen öppnade 1910 som en del av Hotel Lutetia och blev en mötesplats för intellektuella, konstnärer och politiker under 1900-talet. Den utvecklades till en knutpunkt i parisiska sociala och kulturella kretsar i över hundra år.
Namnet kommer från den antika romerska beteckningen för Paris och kopplar samman det förflutna med samtida mat. Gästerna befinner sig i en miljö där traditionella brasserikonventioner möter modern parisisk matkultur.
Restaurangen ligger på Boulevard Raspail med långa öppettider från frukost till sen kväll. Besökare bör veta att detta är en populär plats där förbokning rekommenderas starkt.
Rå skaldjursdisken fungerar som en uppvisning där gäster ser den skickliga tillagningen av färska ostron och andra blötdjur från franska vatten. Detta öppna tillvägagångssätt visar hantverket och råvaruvalet som kännetecknar fisk- och skaldjursutbudet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
