Mikado Sushi & Grill, Japansk restaurang i Koblenz, Tyskland
Mikado Sushi & Grill är en japansk restaurang i Koblenz med självbetjäning där gäster beställer allt från sushi och sashimi till grillade specialiteter via iPad. Systemet låter gästerna bläddra och välja rätter i sin egen takt utan långa väntetider.
Restaurangen introducerade japansk mattradition i en stad med romerskt arv vid floderna Rhens och Mosels sammanflöde. Etableringen markerade en utvidgning av de lokala matalternativen till att omfatta ett kök som tidigare varit mindre representerat i området.
Restaurangen förenar modern japansk matkultur med tysk gästfrihet och låter besökare upptäcka traditionella portionsstorlekar och smakkombinationer. Gäster kan sätta samman sin egen variation av rätter och experimentera fritt medan de äter.
Lokalen är öppen hela dagen utan pauser och erbjuder olika prisalternativ för lunch och middag. Beställningssystemet på surfplattan gör att du själv styr hur mycket tid du lägger på att beställa och inte behöver vänta på personalens uppmärksamhet.
Restaurangen använder bordsbeställning via surfplatta istället för traditionell servitörsservice, vilket ger en snabbare upplevelse med mindre personlig interaktion. Detta tekniska grepp är fortfarande ovanligt i mindre tyska städer och vissa gäster finner det anmärkningsvärt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
