Timberjacks Kassel, stekhus i Südstadt, Kassel, Tyskland
Timberjacks Kassel är ett stekhus i Südstadt som specialiserar sig på kötträtter av hög kvalitet. Mörkt trä, natursten och ett inglasat mognadsrum för kött präglar interiören, medan hjorthorn hänger på väggarna.
Restaurangen öppnade 2023 och är den andra platsen för ett framgångsrikt restaurangkoncept. Operatören hade tidigare etablerat en liknande lokal i Göttingen innan expansionen till Kassel.
Restaurangen förenar amerikansk grilltradition med regionalt hantverk och skapar en plats där gäster upplever köttkultur på ett samtida sätt. Träelementen från Schwarzwald ger matsalen en naturlig känsla som kombinerar typisk stekhusestetik med lokala material.
Restaurangen erbjuder frukost, lunch och middag vid olika tider under dagen. Öppettiderna varierar beroende på veckodag, så det är bäst att kolla i förväg innan du besöker.
Restaurangen gör sin egen glass med olivolja istället för grädde som bas. Detta skapar ett laktosfritt dessertalternativ med färre kalorier jämfört med traditionell glass.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
