Le Potager du Père Thierry, Fransk restaurang i Paris 18:e arrondissement, Frankrike
Le Potager du Père Thierry är en fransk restaurang i stadsdelen Montmartre med dämpad belysning och omsorgsfullt placerade sittplatser. Rummet känns avskilt, med bord placerade så att varje sällskap får avskildhet, medan servitörer rör sig tyst mellan de olika delarna.
Restaurangen grundades i det traditionella Montmartre-området och bevarar långvariga franska tillagningstekniker. Dess historia är invävd i stadsdelens utveckling, där klassiska restauranger har varit en del av lokallivet i decennier.
Restaurangen fokuserar på klassisk fransk matlagning med rätter som färsk ost med stekt aubergine och filé mignon med bärsås. Menyn följer säsongerna och gästerna kan smaka hur traditionella tillagningsmetoder formar varje tallrik.
Restaurangen öppnar på kvällen och fungerar bäst med förbokning, särskilt om du planerar att äta med andra. Kreditkort accepteras och personalen visar dig till din plats när du kommer.
Terrine de Roquefort aux poires är en klassiker på menyn och ofta förbisedd av besökare, men den visar en fin balans mellan ost och frukt. Den här rätten visar hur restaurangen förvandlar enkla ingredienser till något minnesvärt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
