El Glop, Katalansk restaurang i Eixample, Barcelona, Spanien
El Glop är en katalansk och medelhavsinspirerad restaurang på Carrer de Casp 21 i stadsdelen Eixample i Barcelona. Menyn kretsar kring grillat kött och fisk, kalla förrätter, skaldjursrätter och traditionella katalanska recept som serveras i en enkel matsal utan krusiduller.
Restaurangen öppnade på Carrer de Casp och har hållit till på samma adress sedan dess, vilket gör den till en av de mer etablerade matplatserna i Eixample. Genom åren har den fortsatt att servera traditionell katalansk mat i ett område som har förändrats mycket runt omkring den.
Menyn förenar regionala recept från olika delar av Spanien, inklusive en Xatonada-sallad från Penedès-området och galicisk bläckfisk tillagad på traditionellt sätt. Att äta här ger en tydlig känsla av hur spansk matlagning varierar från en region till en annan, allt på ett bord.
Det är en god idé att boka bord, särskilt på helger eller om du kommer med ett sällskap, eftersom stället tenderar att fyllas upp. Restaurangen ligger i markplan och är lätt att nå till fots från de viktigaste tunnelbanelinjerna som går genom Eixample.
Vissa rätter, som svart ris med bläckfiskbläck och skaldjurspaella, tillagas bara för minst två personer eftersom recepten kräver det. Detta är inte ett kommersiellt val utan en direkt följd av hur dessa rätter traditionellt tillagas i en stor panna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
