L'O des Sources, Restaurang i Montbrun-les-Bains, Frankrike
L'O des Sources är en restaurang intill varma källor. Inomhus finns plats för omkring 150 gäster och på uteserveringen 70. Lokalerna öppnar sig mot en park som sträcker sig över flera hektar.
Restaurangen öppnade 2012 och förde samtida fransk matlagning till denna region, som historiskt är känd för sina termiska bad. Kopplingen till baden visar hur lokala välmåendetraditioner idag är länkade till förfinad mat.
Restaurangen visar fransk matlagning genom regionala rätter och vintradition. Maten och dryckerna speglar det kulinariska arvet från södra Frankrike.
Restaurangen är öppen onsdag till söndag från 18:00 till 22:00 och har en matsal med utsikt över parken. Besökare bör veta att lunchserveringen erbjuder mindre menyer till lägre pris och att antalet platser är begränsat.
Från matsalarna blickar gästerna ut över Mont Ventoux och byn som ligger nedanför. Utsikten förändras under dagen och mellan årstiderna och skapar en naturlig bakgrund som skiftar med ljuset.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
