Association Amal - Women Training Center and Moroccan Restaurant, Socialt initiativrestaurang i Gueliz, Marrakech, Marocko.
Association Amal är ett utbildningscenter med en tillhörande marockansk restaurang i Gueliz-distriktet i Marrakech. Kvinnor arbetar dagligen i ett fungerande kök och lagar mat till gäster samtidigt som de får praktiska kunskaper i matlagning och värdskap.
Centret grundades som ett yrkesutbildningsprogram för att stödja kvinnor genom praktiskt arbete och utbildning. Sedan starten har det hjälpt många marockanska kvinnor att utveckla yrkesfärdigheter och senare hitta arbete i kök runt om i landet.
Restaurangen serverar rätter enligt regionala marockanska traditioner tillagade av erfarna kockar. Måltiderna återspeglar autentiska tillagningstekniker som förts vidare genom generationer i marockanska hushåll.
Restaurangen ligger nära butiker och är lätt att nå när man utforskar Gueliz-distriktet. Bokningar rekommenderas, särskilt för lunch, och matlagningskurser finns där besökare kan laga traditionella recept själva.
Intäkterna från måltiderna går direkt tillbaka till utbildningsprogrammen, vilket gör att kvinnorna senare kan hitta arbete i professionella kök. Det innebär att varje serverad måltid stödjer marockanska kvinnors anställningsmöjligheter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
