Passaparola, Italiensk restaurang i Aluche, Madrid, Spanien
Passaparola är en italiensk restaurang i Aluche, Madrid, som tillagar handgjord pasta och hantverkspizza med färska säsongsvaror. Matsalen ger en äkta inramning för traditionell italiensk matlagning.
Etablissemanget började som en plats där klassisk italiensk gastronomi utövas autentiskt. Med tiden har det ägnat sig åt att föra vidare beprövade recept och tillagningsmetoder.
Restaurangen använder regionala italienska tillagningstekniker och serverar specialiteter som rigatoni al tartufo och olika pizzavarianter. Tillagningen följer traditionella metoder från olika italienska regioner.
Ett besök fungerar bäst när du vet att köket öppnar för lunch och middag vid olika tider under dagen. Det rekommenderas att boka i förväg för att få ett bord, särskilt på helger.
Huset erbjuder en vardagsmeny som ändras baserat på säsongsvaror och marknadstillgång. Detta skiftande urval visar kökets flexibilitet och uppmärksamhet på färska produkter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
