Gyu-Kaku Japanese BBQ, Japansk grillrestaurang i Karet Tengsin, Jakarta, Indonesien
Gyu-Kaku Japanese BBQ är en grillrestaurang i Karet Tengsin-området i Jakarta där gästerna lagar sin egen mat vid bord utrustade med inbyggda grillplattor. Menyn har tunt skivad nöt- och fläskkött, kyckling, grönsaker, ris och tillbehör som kimchi och sallader, allt serverat med olika såser och kryddor.
Restaurangen är en del av den internationella Gyu-Kaku-kedjan och har funnits i Jakarta i flera år med ett etablerat rykte. Karet Tengsin-platsen har anpassat sig till lokala smaker samtidigt som den behåller traditionell japansk grillkultur.
Restaurangen formar hur människor äter tillsammans i den här delen av staden genom sin praktiska grillning, där gästerna lagar sin egen mat vid bordet. Detta sociala sätt att äta har blivit en populär fritidsaktivitet för lokala och besökare som vill dela en måltid och umgås.
Det är bra att komma tidigt eller boka bord, särskilt på helger och kvällar, eftersom restaurangen fylls snabbt. Personalen pratar tillräckligt med engelska för att hjälpa gästerna med beställningar och att använda grillplattorna.
Ett mindre känt tillägg till menyn är unagi, en grillad ål med en smak som skiljer sig tydligt från de vanliga köttalternativen. Detta tillägg visar hur restaurangen utökar traditionella japanska rätter med nya val.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
