Revolution Brewing, Hantverksbryggeri och pub i Chicago, USA
Revolution Brewing är ett hantverksbryggeri och en pub med två platser i Chicago: en brewpub på Milwaukee Avenue i Logan Square och en produktionsanläggning med tap room på Kedzie Avenue i Avondale. De två platserna har olika syften, där brewpuben erbjuder en mindre pubmiljö och Avondale-utrymmet ger en inblick i storskalig bryggning.
Bryggeriet grundades 2010 av Josh Deth, som tidigare hade arbetat på Goose Island Beer Company och lärt sig hantverket där. Det började som en enda brewpub i Logan Square och växte till att öppna en separat produktionsanläggning i Avondale för att möta ökad efterfrågan.
Brewpuben på Milwaukee Avenue ligger i Logan Square, ett område känt för sina oberoende barer och restauranger, och lockar både stamgäster och förstagångsbesökare. Tap room i Avondale, intill produktionsanläggningen, ger gästerna en närmare titt på var ölen faktiskt tillverkas.
Båda platserna är tillgängliga för rullstolar, så det är lätt att ta sig runt för alla besökare. Brewpuben i Logan Square passar för ett spontant stopp, medan tap room i Avondale är större och fungerar bra för ett längre besök om du vill utforska mer av ölutbudet.
Brewpuben i Logan Square användes som inspelningsplats för filmen Drinking Buddies från 2013, som skildrade vardagslivet inuti ett arbetande bryggeri. En del av vinterölen lagras på träfat, vilket ger dem smaker som inte finns i resten av sortimentet som säljs året runt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
